ReadyPlanet.com
dot dot
dot
สินค้าแนะนำจากไทยเชฟ
dot
bulletสั่งซื้อสินค้า
bulletสินค้าแนะนำ
dot
รายละเอียดเกี่ยวกับการเรียน
dot
bulletหลักสูตรที่เปิดสอนและตารางวันที่เรียน
bulletเปิดสอนเพื่อเปิดร้านเบเกอรี่ โปรโมชั่นลดราคาเรียน
dot
แนะนำ
dot
bulletช๊อคโกแลต
bulletพูดคุยกับเชฟที่กระดานถามตอบ
bulletแนะนำร้านลูกศิษย์จากที่ต่างๆ
bulletรูปภาพเค้กจากที่เรียนและรูปนักเรียนรุ่นต่างๆ
bulletคลิปวีดีโอสาธิตการทำขนม
dot
คลิปวีดีโอสาธิตการทำขนมของไทยเชฟเบเกอรี่
dot
bulletคลิปวีดีโอสาธิตการทำแป้ง Puff pastry
bulletสาธิตการทำ Palmiers


สั่งสินค้าเข้าเวปนี้ครับ
เข้าไปชมรูปเค้กก่อนได้ครับ


dot

ขอต้อนรับสู่เวปไทยเชฟเบเกอรี่

 

TOP TRENDING    BAKING & PASTRY CAREERS

Get Your Free Guide Now

Did you know that there are so many diverse and amazing career paths you can choose—paths that will take you places you've never even imagined? With all the career options available in this exciting industry, now is the time to get started on your personal journey and have the career you've always wanted.

 

หลักสูตร/Our Class

 

PASTRY & BAKERY ARTS

1 to 4 Weeks

Basics of Bread Making, French Pastry, Cake Preparation & Decoration

Thai Chef School’s Pastry & Bakery training course provides the fundamental training needed to enhance one’s skills in French pastry, cake making & decorating, chocolates,  and bread making.  No previous experience is needed to enroll in this program.  You only need to have a desire to create delectable desserts.  By training with our professional pastry chefs, you will be amazed how easy it is to take your skills to higher levels.  In just 4 weeks, once you master these classical and contemporary skills and techniques, you will be able to create your own masterpieces.

Join us in Bangkok to learn the basics of bread making, French pastry, cake preparation & decorating, and chocolates.  Training is 100% hands-on.  In just 4 weeks, learn the art of creating exquisite pastries and baked goods, from traditional bread making to pastry showpieces.

Study 4 weeks and learn the basics of pastry & bakery arts:

  • Classic desserts
  • Modern pastry techniques
  • Bread, dough, and pizza making
  • Working with chocolates
  • Cake decoration using both chocolate and butter cream

Crazy about beautiful macarons, lemon tarts, dark chocolate towers, tiramisu, chocolate truffles?  Want to learn how to make perfect pizza crusts–both thick and thin?  How about Danish, croissants and specialty breads?  All of these and more can be learned in our 4 weeks Pastry & Bakery Arts course.  Study for 1 week or all 4–up to you!

COURSE TRAINING SCHEDULE (Monday-Friday):

WEEK 1–BASIC BAKERY/PASTRY MAKING

  • Writing chocolate and cream using paper cone
  • Learn pie and tart dough
  • Lemon tart
  • Apple crumble
  • Fruit tartlet
  • Chocolate chip cookies
  • Brownies
  • Chocolate fudge cookies
  • Oreo cheesecake
  • Fruit cake
  • Butter cake
  • Pate choux (eclair with fillings)
  • Thai tea cake
  • Cake decoration using butter cream

WEEK 2–ADVANCED CAKE MAKING (Must be taken with Week 1)

  • Yogurt cake
  • Strawberry shortcake
  • White strawberry bavarois
  • Trio chocolate cake
  • Macaron (with fillings)
  • Dark chocolate tower
  • Chocolate truffle cake
  • Tiramisu
  • Opera cake
  • Sacher tart
  • Irish coffee cake

WEEK 3–CHOCOLATE

  • Chocolate truffles & pralines
  • Green tea truffles
  • Caramel sticks
  • Bonbon pralines
  • Honey truffles
  • Caramel truffles
  • Irish coffee
  • Coconut truffles
  • Almond caramel
  • Pyramid chocolate
  • Chocolate decorations

WEEK 4–BREAD MAKING

  • White bread
  • Soft bread with fillings
  • French bread
  • Brioche
  • Pizza crust–thin & thick
  • Croissants
  • Danish pastry
  • Puff pastry
  • Multi-grain bread
  • Apple turnovers
  • Tarte aux pommes
  • Whole wheat bread
  • Hokkaido milk bread

ADDITIONAL INFORMATION:

Tuition (based on number of weeks of study)–

  • 1 Week–25,000 Baht
  • 2 Weeks–50,000 Baht
  • 3 Weeks–70,000 Baht
  • 4 Weeks–85,000 Baht

Start Day:  Mondays
Study Week:  Monday-Friday
When to join: Study for 1 week up to 4 weeks, start on Week 1, 3 or 4, up to you. Weekend classes also available.
Recipes & Instruction:  In English
Course Training Schedule:  Click HERE to see when Weeks 1-4 are taught (but note that this schedule can be changed based on when our students wish to learn)
Deposit:  25% required to guarantee your seat
Accommodations:  Private rooms starting at as low as 2,500 baht/week are available or click HERE for more expensive rooms in the area.
Letter of Acceptance:  Provided to those in need once deposit is received
Certificate of Achievement:  Granted to those completing 1-3 weeks of training
Diploma:  A Basic Pastry & Baking Arts Diploma is awarded upon completion of 4 weeks of training

Questions/Registration:
If you have further questions or wish to register for one or more weeks of this course, please  send an email to anderthong@hotmail.com  with your comments, and we will reply shortly.  You may also call us at: +66 82-954-5698 or +66 2-136-9405 (School–English or Thai)

 

สนใจหรือต้องการสอบถามเพิ่มเติม

เวลาติดต่อ 10.00-20.00 น
คุณเก๋ ทับทิมทอง โทร 092-4465363
คุณเชฟ โทร 082-9545698

 

 

 

 
 



 

พิมพ์ขนมเค้กสิริโคน

พิมพ์ขนมเค้กสิริโคน แบบ อบและแช่เเข็งได้

More...


เป็นเค้กต่างๆที่ทางเชฟได้นำสูตรแท้จากต่างประเทศนำมาดัดแปลงเพื่อให้เหมาะสมถูกปากคนไทย



Copyright © 2010 All Rights Reserved.
26 มีนาคม 2548 ไทยเชฟเบเกอรี่ดอทคอม ,89/83 หมู่บ้านวิสต้าปารค์แจ้งวัฒนะ ติดต่อ 082-954-5698/092-446-5363 CHEF